VIURA
Con un rendimiento muy bajo para preservar la mayor calidad posible, extraemos una pequeña producción de esta variedad autóctona de Rioja, recuperando lo que ha estado a punto de perderse.
VARIEDAD:
Viura
NOTAS DE CATA:
Color: brillante, pálido con un ligero toque amarillo.
Nariz: destaca por notas de frutas amarillas (albaricoque, ciruela Claudia y piña) con un recuerdo a frutos cítricos mezclados con aromas salados y frescos.
Boca: es fresco y marcado por las frutas amarillas. Paso de boca fresco marcado por el buen equilibrio entre el sabor a fruta y matices minerales. Retrogusto largo y agradable gracias al buen conjunto de la acidez, un punto de carbónico y los sabores frutales.