TEMPRANILLO
De la finca con su propio nombre, nace este vino.
Este vino es el resultado del escurrido de la oruja durante la noche (lágrima o esencia del vino) antes de prensar y metido en barrica nueva para que realice la segunda fermentación (fermentación maloláctica).
VARIEDAD DE UVA:
100% Tempranillo
TRATAMIENTO EN ROBLE Y ENVEJECIMIENTO:
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano y francés.
NOTAS DE CATA:
Color: rojo picota, joven de capa media alta.
Nariz: sin mover la copa el vino desprende aromas a frutas negras maduras y especias exóticas.
Boca: en el ataque presenta su poder. Es sedoso y marcado por las frutas maduras y un recuerdo a cítricos. El paso de boca es aterciopelado y los taninos se encuentran en buen equilibrio con la fruta y los torrefactos. El retrogusto es cálido pero a la vez fresco